冷凍牡蠣（ハーフシェル）

最先端の冷凍技術「プロトン冷凍」で生牡蠣のおいしさそのまま！瞬間冷凍時にグレーズと呼ばれる薄い氷で保護膜を作っているので、おいしさに影響する乾燥や酸化を防止し、鮮度と高い品質をキープ。また殻付きで冷凍することで、牡蠣のドリップ流出を抑制し、うまみエキスがたっぷり詰まった状態でお届けします。