九十九島殻付牡蠣Ⅿ

長崎県佐世保市の西海国立公園の九十九島で養殖した生食できる生の真牡蠣です。1年を通して検査を実施しています。出荷前に20時間以上ろ過殺菌海水で漬け込んでから、出荷させていただきます。温度管理もチラーにより、時期に応じた温度を保って出荷させていただきます。

【衛生基準】　　生菌数１ｇ当り→300以下週に1回検査（通年）

　　　　　　　　E.coli →230/100g以下

　　　　　　　　腸炎ビブリオ→陰性

　　　　　　　　ノロウィルス→陰性

　　　　　　　　麻痺性貝毒　検出せず

出荷牡蠣水揚げ時期

　　　　　　　　下痢性貝毒　検出せず【九十九島海域衛生基準】

大腸菌群70>貝毒　陰性

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九十九島殻付牡蠣 Ⅿ 30個入 フレッシュ